O Brewferm® Strong Blond é o kit ideal para os apreciadores das grandes "Blondes" da Bélgica. Este extrato de malte lupulado foi formulado para entregar uma cerveja dourada, encorpada e com um carácter alcoólico reconfortante, mantendo a elegância e a "drinkability" que definem este estilo icónico.
Ao contrário das loiras leves de verão, a Strong Blond é uma cerveja com presença. A levedura belga incluída trabalha para criar um bouquet de ésteres frutados que se fundem perfeitamente com a base de malte rica, resultando numa experiência de prova sofisticada e potente.
Experiência de Prova e Resultado:
- Visual: Dourado intenso, brilhante, com uma espuma persistente e cremosa.
- Aroma: Notas de mel, cereais e um ligeiro toque floral e frutado (pêra/maçã).
- Paladar: Corpo pleno, final ligeiramente doce e um calor alcoólico suave que equilibra o amargor.
🛠️ Como usar este Kit (Passo-a-Passo):
- Higienização: Crucial para cervejas fortes! Desinfeta o teu equipamento com Chemipro OXI para garantir uma fermentação saudável.
- Preparação: Aquece a lata em banho-maria (10 min) para que o extrato concentrado saia facilmente.
- Mistura: Abre a lata, despeja no fermentador e adiciona o açúcar (ou Brew Enhancer) e a água quente recomendados nas instruções.
- Volume Final: Completa com água fria até atingir os 12 litros totais.
- Inoculação: Quando o mosto estiver entre 18°C e 23°C, espalha a levedura incluída sobre a superfície.
- Fermentação: Deixa fermentar por 10-14 dias. Devido à densidade, a fermentação pode ser vigorosa nos primeiros dias.
- Maturação: Adiciona o açúcar de priming, engarrafa e aguarda pelo menos 4 a 6 semanas. O tempo é o melhor amigo desta cerveja forte!
Ficha Técnica para o Cervejeiro:
- Densidade Inicial (OG): 1.070 aprox.
- Peso do Kit: 1.5kg de extrato lupulado concentrado.
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 8.0% ABV.
Sugestão do Mestre: Para uma Strong Blond verdadeiramente épica, substitui o açúcar de mesa por Açúcar Candi Claro. Vais obter um perfil mais seco no final e aromas frutados muito mais nítidos e refinados.
Comentários (0)
Não é possível enviar a apreciação da sua avaliação.
Denunciar comentário
Denúncia enviada
O seu relatório não pode ser enviado