O Malte Pale Ale é o ingrediente fundamental para quem procura criar cervejas de alta fermentação com carácter e corpo nas tuas produções. Sendo um malte base altamente modificado, oferece um excelente rendimento enzimático e uma cor dourada vibrante que define as melhores Ales artesanais.
Este malte é submetido a uma secagem ligeiramente superior ao malte Pilsen, o que lhe confere notas aromáticas que remetem para o pão tostado e biscoito. É a escolha ideal para servir de base a IPAs, Pale Ales e estilos tradicionais ingleses, garantindo uma mosturação eficiente e um mosto rico em açúcares fermentáveis.
Perfil Sensorial e Desempenho:
- Sabor: Notas equilibradas de malte e cereais, com uma doçura subtil.
- Uso: Pode ser utilizado até 100% da carga de grãos na tua receita.
- Rendimento: Elevada extração de extrato, ideal para sistemas automáticos.
⚙️ Opções e Moagem:
Venda a Granel: 1,45€ por quilo. Compra a quantidade exata para a tua receita.
Formato Poupança (25kg): Apenas 32,63€. Ao adquirir a saca fechada, beneficia de um desconto de 10% sobre o valor total do quilo.
Serviço de Moagem: Por apenas 0,25€/kg, entregamos o malte com a granulometria perfeita para as tuas produções, pronto a entrar na panela.
Ficha Técnica:
- Cor: 5.5 a 7.5 EBC.
- Extrato Seco: Mín 80%.
Sugestão do Mestre: Queres uma cerveja com mais corpo e uma cor dourada de pub inglês? O Pale Ale é a base que nunca falha. Compra a saca de 25kg e garante o melhor preço para as tuas próximas brassagens!
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