Malte Pilsen – Malte Base para Cervejas Lager e Ale
- 🌾 Tipo de Malte: Malte Base (O mais claro e utilizado no mundo).
- 🍺 Estilos: Pilsners, Lagers, Belgian Ales e base para quase todos os estilos.
- 🎨 Cor (EBC): 3.0 – 4.5 (Amarelo palha brilhante).
- 💰 Preço: 1,45€/kg | Saca 25kg: 32,63€ (Poupe 10%).
- ⚙️ Opção de Moagem: Grão inteiro ou moído na hora (+0,25€/kg).
O Malte Pilsen é a espinha dorsal de qualquer cervejaria e o ponto de partida essencial nas tuas produções. Este malte base é produzido a partir de cevada de duas fileiras de alta qualidade, submetida a uma secagem a temperaturas baixas para preservar o máximo poder enzimático e a cor mais clara possível.
Reconhecido pela sua versatilidade, o Malte Pilsen oferece um sabor suave e limpo a malte, com notas discretas de mel e pão. É o ingrediente ideal para criar cervejas refrescantes como as Pilsners checas e alemãs, mas serve também como uma base neutra perfeita para estilos complexos onde se pretenda realçar o lúpulo ou o carácter da levedura.
Perfil Sensorial e Desempenho:
- Sabor: Perfil de cereal doce, muito limpo e equilibrado.
- Poder Diastático: Elevado, garantindo uma conversão rápida de todos os açúcares durante a mosturação.
- Limpidez: Facilita a obtenção de cervejas brilhantes e cristalinas.
⚙️ Opções e Moagem:
Venda a Granel: 1,45€ por quilo. Compra a quantidade exata para a tua receita.
Formato Poupança (25kg): Apenas 32,63€. Ao adquirir a saca fechada, beneficia de um desconto de 10% sobre o valor total do quilo.
Serviço de Moagem: Por apenas 0,25€/kg, entregamos o malte com a granulometria perfeita para as tuas produções, pronto a entrar na panela.
Ficha Técnica:
- Cor: 3.0 a 4.5 EBC.
- Extrato Seco: Mín 80%.
- Utilização: Até 100% da carga de grãos.
Sugestão do Mestre: O Malte Pilsen é a tela branca do cervejeiro. Se queres uma lager estaladiça ou uma Triple belga potente, a qualidade deste malte base é o que garante o sucesso nas tuas produções!
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