
Levedura Ale que oferece uma combinação complexa entre os ésteres (frutados e especiarias), fenólicos e álcool. Bastante atenuante com elevada tolerância alcoolica, sendo adequada para diversos estilos Belga (Belgian Tripel style and Trappist style beers)
Atenuação: Elevada (82-92%)
Floculação: Média
Tolerância Alcoólica: 10% ABV
Temperatura recomendada: 18-28ºC