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K97 - ALE Alemã
Levedura Ale Alemã, seleccionada pela sua habilidade de criar uma espuma compacta no topo aquando da fermentação. Apropriada para cervejas com produção de aromas neutros e pode também ser usada para cervejas de trigo belgas. A sua baixa atenuação produz cervejas com um sabor mais prolongado na boca.
- Sedimentação: baixa
- Temperatura de Fermentação: 12-25º ideal: 15 - 20°C.
- Pacote de 11.5gr
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Levedura Ale Alemã, seleccionada pela sua habilidade de criar uma espuma compacta no topo aquando da fermentação. Apropriada para cervejas com produção de aromas neutros e pode também ser usada para cervejas de trigo belgas. A sua baixa atenuação produz cervejas com um sabor mais prolongado na boca.
- Sedimentação: baixa
- Temperatura de Fermentação: 12-25º ideal: 15 - 20°C.
- Dosagem aconselhada: 5-8gr por 10ltr
- Pacote de 11.5gr