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Flocos Centeio
3,00 €
Com IVA
Adicionar flocos na brassagem tem um efeito no sabor pois os flocos são feitos a partir de cereais não maltados.
Flocos de Centeio:
- Usados na produção de cervejas de Trigo, Centeio e outras.
- Torna o sabor mais completo e melhora a cabeça/espuma da cerveja
- Pode ser usado até 20-40% sem problemas.
- Maiores percentagens dificultam o processo de filtração do mosto.
De maneira a optimizar a eficiência e obter uma melhor conversão do amido, ferva os flocos durante 30 minutos num pouco de água, deixe arrefecer e adicione na brassagem do resto do malte.
Adicionar flocos na brassagem tem um efeito no sabor pois os flocos são feitos a partir de cereais não maltados.
Flocos de Centeio:
- Usados na produção de cervejas de Trigo, Centeio e outras.
- Torna o sabor mais completo e melhora a cabeça/espuma da cerveja
- Pode ser usado até 20-40% sem problemas.
- Maiores percentagens dificultam o processo de filtração do mosto.