Arrefecedor de Contracorrente em Inox Grainfather G30

### Arrefecimento Higiénico e Instantâneo numa Única Passagem

O Arrefecedor de Contracorrente Grainfather G30 é o equipamento indispensável para arrefecer o mosto fervido de forma ultra-eficiente e segura. Ao contrário das serpentinas de imersão tradicionais, este sistema arrefece o líquido continuamente à medida que a bomba o transfere da panela para o fermentador.

O seu funcionamento baseia-se em dois tubos concêntricos: o mosto a ferver circula pelo tubo interior de aço inoxidável num sentido, enquanto a água fria da rede circula em sentido oposto (contracorrente) no tubo exterior. Esta troca térmica contínua reduz a temperatura do mosto dos 100 °C para cerca de 20 °C a 25 °C instantaneamente antes de entrar no fermentador.

Minimização de Riscos de Contaminação e Claridade do Mosto

A fase pós-fervura é a mais vulnerável a contaminações bacterianas ou por leveduras selvagens. O arrefecedor de contracorrente fecha totalmente o circuito, protegendo o mosto de contacto com o ar ambiente. Além disso, o choque térmico imediato promove um excelente Cold Break (precipitação de proteínas), resultando numa cerveja significativamente mais límpida.

### Principais Vantagens

• Eficiência Energética e Poupança de Água: A tecnologia de contracorrente maximiza a troca de calor, gastando menos água de rede para arrefecer o mesmo volume.
• Higiene Absoluta: O mosto circula exclusivamente no interior do tubo contínuo de aço inoxidável AISI 304, permitindo uma limpeza e sanitização recirculada fácil com o detergente da máquina.
• Compatibilidade Total: Desenhado especificamente para acoplar no sistema de recirculação/bomba da Grainfather G30 (e adaptável a outros sistemas de 30 Litros).

### Especificações Técnicas

• Fabricante / Marca: Grainfather
• Nome da Gama: Grainfather G30 Counterflow Chiller
• Material do Tubo do Mosto: Aço Inoxidável AISI 304 de grau alimentar
• Diâmetro Externo da Espiral: ~18 cm
• Peso Líquido com Embalagem: ~4.0 kg
• Conexões de Mosto: Tubos de silicone flexíveis resistentes a altas temperaturas
• Conexões de Água: Adaptadores para mangueira de jardim/rede de água standard