Caramelo Existem 9 produtos.

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    Malte Caramelo ou Crystal 120 EBC Confere um sabor mais completo à cerveja com toques de caramelo. Usar 1% a 5% para cervejas claras Usar até 10% para cervejas escuras Disponível inteiro ou moído (+0.5€/quilo)

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    Malte Smoked 8EBC Fumado com madeira de Bétula, este malte desenvolve um intenso sabor de fumo e notas doces na sua cerveja. Usar de 5% até 15% Disponível inteiro ou moído (+0.5€)

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    Malte Biscuit 50EBC O verdadeiro malte BISCUIT Belga. Um malte ligeirmente torrado com apenas 50 EBCs de cor. Confere um verdadeiro aroma de bicoito/pão à cerveja. Usar de 5% até 15% Usado em Cervejas Belgas, etc... Disponível inteiro ou moído (+0.5€)

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    Malte Aroma 45EBC O Malte Abbey® é uma forma mais torrada de Pale. Contribui com um forte sabor de pão, nozes e frutas. Tem um sabor mais amargo que suaviza com o tempo, e consegue ter sabores bem intensos. Usar até 10% Usado em Cervejas Belgas, etc... Disponível inteiro ou moído (+0.5€)

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    Malte Special B 350 EBC Um dos maltes de caramelo mais escuros disponíveis. Confere um completo aroma a malte, uma coloração do vermelho escuro ao negro e um sabor de caramelo e passas. Usar 5% para um pequeno toque, ou até 15% para cervejas castanho-escuro - pretas. Usado em Stouts, Porters, Cervejas de Abadia, etc... Disponível inteiro ou moído (+0.5€)

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    CaraBlond 20 EBC Malte usado em Ales, Hefe-Weizen, Maibock, Cervejas de Abadia e outras… Confere um aroma mais completo, sabor suave e cor profunda. Usar 10 a 15% 25 EBC Disponível inteiro ou moído (+0.5€)

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    Produz um aroma rico e doce como caramelo e um sabor singular toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar.

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    Colour EBC:  50 Colour °L:  19 Rate:  Up to 30 % Usage:  Trappist, Abbey, Amber beers, Ales, Bock beers The intensive germination and a mildly kilning will add a very strong malt aroma and a deep reddish color. Amber malt clearly improves flavor stability.  The malt is rather low in diastatic power therefore it can only be used up to 30%. 

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    O malte Spelt é um tipo de malte claro, bem modificado. Produzido a partir de uma espécie de trigo de grão duro (trigo vermelho), possui um alto nível de proteina quando comparado a outros maltes de trigo.

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